Stereokimia asam amino & protein dan pembentukan serta reaksi trigliserida_kimor_RPS 15
beberapa protein juga mengandung turunan asam amino. Turunan asam amino ini terbentuk akibat ikatan silang atau modifikasi dari asam amino primer. Contohnya adalah sistin yang merupakan hasil ikatan antara dua sistein. Asam amino hasil. ikatan silang yang lain adalah desmosin, isodesmosin, dan tritirosin yang terdapat pada protein struktural seperti elastin
Menurut sumber yg saya baca dinyatakan bahwa glisin merupakan asam amino yang paling sederhana, jelaskan mengapa demikian
BalasHapus